La ricetta del giorno: Affettato vegetale "tonnato"





Ingredienti:
affettato di seitan o muscolo di grano
mayonese di soia
capperi

Ingredienti per la mayonese:
1/4 di limone
100 ml di latte di soia
1 bicchiere di olio di girasole
1 presa di sale
spezie a scelta

Procedimento:
Prepara la mayonese spremendo il limone, aggiungendo il latte, l'olio e le spezie e riponendo il tutto nel bicchiere del minipimer. Frulla tutto fino a farla montare.
Sistema le fette vegetali su un piatto da portata e ricopri bene con la mayonese, guarnisci con i capperi.

Consigli: scegli un affettato molto sottile per gustare al meglio questa ricetta.

Fonte ricetta: Fashion & Veg


Commenti

  1. ....sembra invitante....non ho mai assaggiato il seitan...ma ...mai dire mai!

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