La ricetta del giorno: sfogliette ripiene


Ingredienti (circa 8 sfogliette):
1 rotolo di pasta sfoglia
due manciate di olive taggiasche
olio evo
origano
1 foglia di basilico

Preparazione: 
Ho preparato il patè di olive frullandole insieme all'olio evo, un po' di origano e la foglia di basilico. Con i coppapasta ho creato le formine e poi messo sulla base della metà delle sfogliette uno strato di patè di olive e poi ricoperto con l'altra base. Ho infornato per una quindicina di minuti a 180 gradi con funzione ventilata.

Consigli: le quantità di olio e olive dosatele ad occhio fino a quando non ottenete una consistenza cremosa e la quantità necessaria per farcire le sfogliette.

Fonte ricetta: Fashion & Veg


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